骨付鳥で有名な香川の一鶴で修行したオーナーが開いたお店が『骨付鳥はなや』です。四国中央市と西条市の後に松山市にもできました。
ひな鳥、親鳥がメインです。
食べ応えは柔らかく、非常にジューシーです。
胡椒と塩がちょうど良いあんばいで効いており、鶏皮の焦げ具合がたまりません。
ビールとの相性は抜群でしょう (この日は車で行ったので、飲めませんでした)。他にも、鶏関係の一品ものがいくつかありますが、どれも美味しかったですね。
ちなみに、親鳥の方がひな鳥よりも若干固めの仕上がりとなっているようです (この日はひな鳥を頼みました)。
ひな鳥の食べ応えから行くと、親鳥も十分柔らかそうな印象を持ちました。
次こそは、親鳥・ひな鳥の両方を制覇して、ビールとともに胃に流し込みたいものです。
★1985年のこの日、1969年から17年間続いたドリフターズの『8時だよ！全員集合』の放送が終了しました。
土曜日の8時といえばこの番組でした。
しかし、1981年からビートたけし原案の『オレたちひょうきん族』が放送開始となり、最終的には視聴率で負け、結局放送終了となってしまいました。
確かに、クラスでは『8時だよ！全員集合』派が徐々に『オレたちひょうきん族』派よりも少なくなっていった記憶があります。
視聴率と相関関係があったのですね。笑
とはいえ、非常に愉快で一世を風靡した番組でした。
今では、DVDで当時の放送を見ることができたと思います。
| 
